Les 9 meilleures grillades de 2023
Éveillez vos papilles avec nos meilleurs choix.
Rich Scherr est un stratège de mises à jour et un vérificateur de faits pour les marques Dotdash Meredith, notamment Health et Verywell. Il est un journaliste financier et technologique chevronné qui a été rédacteur en chef du Potomac Tech Wire pendant près de deux décennies et contribue régulièrement aux pages sportives du Baltimore Sun. Il a également été rédacteur en chef pour America Online et a contribué à Associated Press et au Washington Post.
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Santé / Kristin Kempa
Les grillades sont une façon simple et pleine de saveurs de savourer un repas en plein air avec vos amis et votre famille, à condition que vous disposiez d'un grill fiable. Que vous prépariez des hamburgers et des gamins pour une foule ou que vous prépariez un repas à trois plats, un bon grill est la clé du succès.
Non seulement cuisiner avec un gril de qualité crée un meilleur goût et une meilleure saveur, mais cela peut aussi être plus sûr. Bien que le lien entre la viande grillée bien cuite et l'augmentation du cancer ait suscité récemment des inquiétudes, la tendance aux grilles de gril recouvertes d'émail pourrait constituer un risque plus important pour la santé, déclare le chef Manda Hudak, directeur de programme et instructeur au Culinary Institute of Montana. au Collège communautaire de Flathead Valley. Hudak préfère utiliser de la fonte non émaillée et de l'acier inoxydable pour cuisiner et griller à des températures brûlantes.
Pour vous aider à trouver le bon grill, nous avons testé une variété d'options populaires en grillant du poisson, du steak, des épis de maïs, et plus encore. Ensuite, nous avons évalué les performances, la facilité d'utilisation, le nettoyage et la conception de chaque gril pour affiner la liste de nos meilleurs choix. Ce sont nos favoris.
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Ce gril est simple à utiliser car il offre des roues verrouillables, des surfaces de travail robustes et quatre brûleurs puissants avec des grilles de cuisson faciles à nettoyer.
S'installer à une température constante basse ou moyenne peut demander de la pratique, et le couvercle conserve une quantité surprenante de chaleur ambiante.
Avec un énorme espace de cuisson de 723 pouces carrés et un brûleur latéral à gaz, ce gril est conçu pour cuisiner des repas entiers pour une grande famille ou une petite fête. Ses quatre brûleurs de gril sont contrôlés par des boutons de température réactifs et bien marqués qui chauffent rapidement et efficacement les grilles de cuisson en fonte recouvertes de porcelaine.
Le gril dispose également de quatre grandes roues qui roulent en douceur, il est donc facile de déplacer le gril même s'il est assez grand. Une fois que vous avez trouvé le bon endroit pour griller, les roues et la table d'appoint fixe se verrouillent toutes solidement en place, de sorte que tout reste stable pendant que vous cuisinez. Lors des tests, nous avons particulièrement apprécié le brûleur latéral en acier inoxydable pour garder les sauces au chaud. Nous avons également apprécié la table d'appoint profonde, qui permettait de préparer et de servir facilement directement du gril. Ce modèle est également livré avec un kit de rôtissoire et les modules complémentaires incluent un couvercle, un fumoir et des grilles de cuisson en acier inoxydable.
Avec quatre brûleurs à contrôler, il a fallu un peu de pratique pour régler une température constamment plus basse, surtout avec le couvercle fermé. Lors de la cuisson à feu doux ou moyen, il était utile de préchauffer le gril jusqu'à ce que la température corresponde aux réglages des boutons de commande avant d'ouvrir le couvercle. Nous avons également remarqué que le gril chauffait un peu inégalement, avec des endroits plus froids à l'avant et des endroits plus chauds à l'arrière.
Prix au moment de la publication :429 $
Détails du produit:
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Ce gril bien construit est grand dans tous les bons domaines : espace de gril, tables d'appoint et roues et pieds mobiles mais robustes.
Les tables d'appoint peuvent devenir chaudes en cas de cuisson prolongée, il est donc préférable d'éviter d'y poser des téléphones portables ou d'autres objets sensibles à la chaleur.
Grand et bien conçu, ce gril est facile à allumer et à utiliser, même pour les débutants. Nous n’avons eu aucun problème avec les aliments collant aux grilles du gril en fonte émaillée de porcelaine, même lors de la cuisson d’un délicat filet de vivaneau.